生産者　　：　ロドルフォ・リベラ
農園名　　：　フィンカ・エルベネフィシオ
精製場　　：　プエンテ・タラス
エ リ ア　  ：　タラス
プロセス　：　ナチュラル
品　　種　 ：　ティピカ１００％
標　　高　 ：　１，６００ｍ

コスタリカ最高のコーヒー産地の一つ、タラスエリアにある、スペシャルティーコーヒー専用の、
プエンテ・タラスミル（精製所）。スペシャルティーコーヒーに、力を入れる、各農園が共同経営しており、
一般に、“マイクロミル”と呼ばれています。
規模は小さいのですが、農園からも近く、きめ細かな水洗処理、選別、乾燥が行われています。
赤実だけを手摘みし、その日の内に、精製にかけます。そうする事で、傷みを防ぐことが出来、
その地域の土壌、気候が育むコーヒーの、特徴的な風味（テロアール）が、発揮されます。

ティピカ・ナチュラルは、貴重な、原種である、ティピカ種だけを収穫し、ナチュラル精製（自然乾燥）された、
コーヒーです。
ベリー系の、とてもフルーティーな香り、そして、口に含んだ時の、しっとりとした滑らかな舌触り、
柔らかい酸と、甘味のあるコーヒーです。

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