エリア　　 ：　シダモ県　グジ地区
プロセス　：　ナチュラル
規　　格　：　Grade－１
品　　種　：　エチオピア原種
標　　高　：　１，８９０ｍ

アラビカ種の原産国、エチオピア。コーヒーの木が、森の中、庭先に自生しているこの国には、１、０００年以上に渡るコーヒーの歴史があり、日本の茶道に似たような、コーヒーセレモニーは、生活に密着した文化となっています。

シダモは、エチオピアの代表的なコーヒーの産地として有名です。その中でも、特に高品質のナチュラルコーヒーを生産している、グジ地区のコーヒーは、人気があり、今、手に入れる事が、非常に困難になっています。
高い標高がもたらす、昼夜の激しい寒暖差は、コーヒー栽培に適していて、生産者のコーヒー栽培への情熱も相まって、とても素晴らしいコーヒーを生み出しています。

完熟したチェリーのみを収穫し、アフリカンベッド（下記写真）の上で、丁寧に天日乾燥されたコーヒーは、チェリーのような、フルーティーな香りが際立っていて、他のコーヒーには無い、個性的な味わいです。
G-1（グレード１）という、最高品質の規格の素晴らしいフレーバーをぜひ、お楽しみ下さい。

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